{"id":230,"date":"2023-09-15T10:24:25","date_gmt":"2023-09-15T10:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelchateauverdon.fr\/?page_id=230"},"modified":"2026-09-09T15:48:58","modified_gmt":"2026-09-09T15:48:58","slug":"le-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hotelchateauverdon.fr\/index.php\/le-restaurant\/","title":{"rendered":"Le Restaurant"},"content":{"rendered":"\n

Cuisine familiale et traditionnelle proven\u00e7ale<\/em>
Aiguines, Gorges du Verdon<\/em><\/p>\n\n\n\n

Si vous s\u00e9journez \u00e0 l\u2019h\u00f4tel du Vieux-Ch\u00e2teau, ne manquez pas de d\u00e9guster sur la terrasse, nos plats \u00e9labor\u00e9s dans nos cuisines avec grand soin, et \u00e0 partir de produits bruts (dans la mesure du possible bien s\u00fbr)<\/em>. Notre soupe au pistou, daube \u00e0 la proven\u00e7ale, la truite fa\u00e7on Belle-Meuni\u00e8re ou aux amandes… Nos fameuses pizzas \u00e0 la recette italienne ainsi que nos lasagnes, ou encore nos salades de ch\u00e8vre chaud fermiers…<\/p>\n\n\n\n

Le restaurant Le Vieux Ch\u00e2teau \u00e0 Aiguines, proche du lac de Ste Croix<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Le restaurant Le Vieux Ch\u00e2teau<\/strong> \u00e0 Aiguines<\/strong> vous propose des sp\u00e9cialit\u00e9s proven\u00e7ales<\/em>, des plats v\u00e9g\u00e9tariens confectionn\u00e9s avec des produits du terroir tout en privil\u00e9giant l\u2019agriculture et l\u2019\u00e9levage responsable.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En effet, au restaurant Le Vieux Ch\u00e2teau<\/strong>, nous pr\u00e9f\u00e9rons travailler avec les producteurs locaux et fran\u00e7ais, afin de privil\u00e9gier les produits frais, de qualit\u00e9 et qui parlent de notre r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Daube proven\u00e7ale<\/em>, soupe au pistou<\/em>, truite enti\u00e8re saumon\u00e9e<\/em>, gratin dauphinois ou salade de ch\u00e8vre chaud<\/em> de pays avec son miel de lavande, en passant par les incontournables pizzas <\/em>et p\u00e2tes<\/em>, la carte du restaurant ne vous laissera pas sur votre faim et saura \u00e9veiller vos papilles\u2026\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Chacun, petit et grand, trouvera de quoi satisfaire son palais agr\u00e9mentant son repas d\u2019une boisson au choix ou d\u2019un vin de la r\u00e9gion*.
Tous nos plats sont faits maison.<\/p>\n\n\n\n

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C\u00f4t\u00e9 bar, nous vous proposons des glaces artisanales, des p\u00e2tisseries \u00ab maison \u00bb, une large gamme de boissons chaudes et froides, et de la bi\u00e8re* brass\u00e9e en Provence.
Le bar est ouvert toute la journ\u00e9e, de 8h30 jusqu\u2019\u00e0 22h. \u00a0
Le midi, le service de restauration est assur\u00e9 de 12h jusqu\u2019\u00e0 15h, puis pizzas salades et lasagnes jusqu’\u00e0 16h (en fonction de la fr\u00e9quentation). Le soir, nous servons \u00e0 partir de 19h jusqu’\u00e0 21h.<\/p>\n\n\n\n

Possibilit\u00e9 \u00e9galement de pizzas \u00e0 emporter en d\u00e9but de service seulement, selon la disponibilit\u00e9.<\/p>\n<\/div>

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\u00c0 NOTER:<\/strong> Le Restaurant est ferm\u00e9 le Jeudi soir et le Vendredi toute la journ\u00e9e pour fermeture hebdomadaire.<\/p>\n\n\n\n

*L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Le Vieux Ch\u00e2teau<\/a><\/h1><\/div>\n\n\n