Cuisine familiale et traditionnelle provençale
Aiguines, Gorges du Verdon
Si vous séjournez à l’hôtel du Vieux-Château, ne manquez pas de déguster sur la terrasse, nos plats élaborés dans nos cuisines avec grand soin, et à partir de produits bruts (dans la mesure du possible bien sûr). Notre soupe au pistou, daube à la provençale, la truite façon Belle-Meunière ou aux amandes… Nos fameuses pizzas à la recette italienne ainsi que nos lasagnes, ou encore nos salades de chèvre chaud fermiers…
Le restaurant Le Vieux Château à Aiguines, proche du lac de Ste Croix
Le restaurant Le Vieux Château à Aiguines vous propose des spécialités provençales, des plats végétariens confectionnés avec des produits du terroir tout en privilégiant l’agriculture et l’élevage responsable.
En effet, au restaurant Le Vieux Château, nous préférons travailler avec les producteurs locaux et français, afin de privilégier les produits frais, de qualité et qui parlent de notre région.
Daube provençale, soupe au pistou, truite entière saumonée, gratin dauphinois ou salade de chèvre chaud de pays avec son miel de lavande, en passant par les incontournables pizzas et pâtes, la carte du restaurant ne vous laissera pas sur votre faim et saura éveiller vos papilles…
Chacun, petit et grand, trouvera de quoi satisfaire son palais agrémentant son repas d’une boisson au choix ou d’un vin de la région*.
Tous nos plats sont faits maison.
Côté bar, nous vous proposons des glaces artisanales, des pâtisseries « maison », une large gamme de boissons chaudes et froides, et de la bière* brassée en Provence.
Le bar est ouvert toute la journée, de 8h30 jusqu’à 22h.
Le midi, le service de restauration est assuré de 12h jusqu’à 15h, puis pizzas salades et lasagnes jusqu’à 16h (en fonction de la fréquentation). Le soir, nous servons à partir de 19h jusqu’à 21h.
Possibilité également de pizzas à emporter en début de service seulement, selon la disponibilité.
À NOTER: Le Restaurant est fermé le Jeudi soir et le Vendredi toute la journée pour fermeture hebdomadaire.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Aiguines – Gorges du Verdon – Var